en el Parque CSantiago, RD, 21. juli 2025. Como parte de los preparativos para lograr el Récord Guinness del mofongo más grande del mundo, este domingo 20 de julio, se llevó a cabo una prueba a escala en Santiago, a cargo del equipo de chefs que pr ha2moza de julio en el Parque Central, under begivenheden «Santiago Inspira».
La prueba sirvió para afinar detaljer técnicos y logísticos del proceso, con la preparación de 110 libras de mofongo a partir de 400 platanos, acompañados de 25 libras de chicharrón y otros ingredientes tradicionales. Esta jornada permitió evaluar tiempos, técnicas de cocción, manejo de porciones y condiciones generales de trabajo.
El equipo de chefs que participó en la elaboración de esta prueba está conformado por Yaniris Beltré, Miguel Rincón, Manuel de la Cruz, Geovanny Hernández, Gera Lú Mosquea, Yraima Sánchez y Reinaldo Cruz, qui quinquies del tambiejen lide.
Præsencia de officielle Guinness World Record
Varigheden af begivenheden den 26. juli præsenterede en autoriseret Guinness-myndighed, og den evalueres af den sidste del af processen.
Este proyecto busca resaltar la riqueza gastronómica dominicana y posicionar a Santiago como un destino turístico y cultural de alto impacto.
«El Mofongo Más Grande del Mundo» er realiseret den 26. juli i El Parque Central de la ciudad de Santiago de los Caballeros y cuenta con el respaldo de la Asociación Culinaria Dominicana, el Colegio Gastronómico Dominicano, SMA Group, el restaurante una alias de marcayes de marciones.entral de Santiago de los Caballeros
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